Domácí nudlování

Miluji výrobu domácích těstovin.Díky mému pomocníčkovi ,kterého si moc pochvaluju -Artisan od Kitchen Aid ,je výroba těstovin jedna radost.

Na těsto potřebujete 350g hladké mouky typu OO, 150g mouky SEMOLINA,špetku soli,5 čerstvých vajec,1 polévkovou lžíci olivového oleje. Těsto uhněteme a zabalíme do potravinové folie a nechame alespoň hodinku uležet v lednici. Pak tvoříme různé druhy těstovin.

Salát z chobotnice

Dneska jsem si zavzpomínala na mojí dobrou kamarádku Lourdes,která žije momentálně ve Španělsku. Když jsem u ní byla na návštěvě,vařila mi všechny možné dobrůtky z čerstvých ryb. Mezi nimi i chobotnici. Byla to neuvěřitelná delikatesa. Právě jsem koupila chobotnici v kauflandu za neuvěřitelných 47kč ,tak rychle kouzlím zdravý a chutný receptík.

Domácí FISH and CHIPS

9c9

Dnes lahodná,křupavá rychlovka v podobě oblíbené křupavé rybičky ,hranolek a tatarky. Já jsem v těstíčku ještě na zkoušku protáhla růžičky syrové brokolice a musím uznat,že jsme si náramně pochutnali. RECEPT: 75G HLADKÉ MOUKY,SŮL,PEPŘ,TROCHU CUKRU,ŽLOUTEK,125ML PIVA A SNÍH Z BÍLKU. Vše smícháme v těstíčko a rybu nebo kousky zeleniny v těstíčku protáhneme a vložíme do rozpáleného oleje. Smažíme do příjemné zlatavé barvy.