Klasický dezert, který chutí připomíná nanuk Míšu.
Nadýchaný piškot jako základ, na něm těžší tvarohový krém, a to vše zastřešuje čokoládová poleva.
Můžeme připravit jako dort nebo řezy. Tak neváhejte a pusťte se s chutí do toho se mnou! :-)
Na korpus budete potřebovat 4 celá vejce pokojové teploty,4lžíce cukru moučka,4 lžíce polohrubé mouky,1 lžíce oleje,1 lžíce kakaa,1 lžičku přášku do pečiva .Troubu předehřejte na 180 °C. Oddělte žloutky od bílků, vyšlehejte žloutky s olejem a cukrem do téměř bílé pěny. Vedle v čisté míse si ušlehejte bílky do tužší pěny. Mouku prosijte společně s práškem do pečiva a kakaem do žloutkové směsi, na střídačku lžící přidávejte bílky a mouku, dobře zapracujte stěrkou na těsto. Krouživým pohybem stěrky vytvořte kompaktní nadýchanou hmotu. Dortovou formu vyložte pečicím papírem, boky vymažte a vysypte moukou. Pečte cca. 15–20 minut, propečení otestujte špejlí. Nechte perfektně vychladnout.
Na tvarohovou náplň si připravte 700g měkkého tvarohu (v alobalu - né ve vaničce. Ten je dost tekutý),200g másla pokojové teploty,moučkový cukr 120g. Máslo vyšlehám s cukrem do pěny a přidám tvaroh. Jestli se vám zdá,že je náplň tužší,můžeme zjemnit lžící zakysané smetany. Na vychladlý korpus navrstvíme tvarohovou náplň a připravíme si čokoládovou polevu. Na tu potřebujete 70g hořké čokolády,60g másla a asi 1-2 lžíce smetany. Vše rozpustíme ve vodní lázni a hned vrstvíme na dort. Vše dejte do lednice ztuhnout,nejlépe přes noc a už nezbývá nic jiného než vám popřát dobrou chuť!
Žádné komentáře:
Okomentovat